今年回家過年感覺真是太好了，過年前的六七天、各家各戶都在殺豬宰羊，做豆腐、用豆油炸各種各樣的油夗子、炒包米花、炒黃豆，用紅著糖做包米、黃豆芝麻糖，還要蒸好幾籠夠一個正月吃的白麵蒸饃，我記得那時我媽把炸好的各種油炸夗子放在一個大蘭子裡，用自織土白布蒙在蘭子上邊，掛在空中，然後在掛蘭子的繩子上倒扣一個破鐵鍋，這樣就可以有效的防止老鼠從繩子上爬下來偷吃，樓上的臘肉也是用這種辦法掛在空中。那時的氣候好像比現在要低很多，家裡蓄存的乾淨水，要夠初一到初三之前三天吃的，八十年代還沒有自來水，吃水都是用一根篇擔、二個木桶，到一公里外的龍王廟去挑回來的，總之初一到初三這三天、家中的垃圾不能往外倒，外邊的東西也不能往家裡拿，特別是我家每年做了很多的魔芋，他們把魔芋可以在冷水盆裡放一個月都不會壞，因為大水盆是放在室外，每天早晨水盆的表面都會結一層薄薄的冰。

我記得我媽每次吃的時候，把魔芋切成片，再在開水鍋裡煮十分種，撈起來用酸菜加上幹辣椒角一爆炒，那真是太香了。

記得我是回家後的第三天殺的豬，這也是我當兵後十幾年第一次又看到怎樣的把豬殺死，以前小時候每年到過年時，都可以看到很多次各家各戶殺豬的情景，今年我媽為了能讓我吃上新鮮的豬肉，他們特意安排等我回家後再殺的豬，記得殺豬時我媽還大哭了一場，這頭豬她辛辛苦苦的餵了一年多，現在長到一百八十多斤重，也算是有感情了。說心裡話，我情願她們提前殺豬，我不想看到殺豬那個慘烈的場景。，剛才還在無憂無慮、活活的一頭豬，在那裡搖著尾巴、叭嗒、叭嗒的吃豬食，瞬間就給屠宰豬的老漢一刀殺死、並且碎屍萬段，在這種情況下，豬肉就是炒的再香，我那裡還能吃的下。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)