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正文 第98節

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搞這樣的飲料店,肯定要有一二個系列的主打產品,突出自已的與眾不同的風格。否則,大街上那麼多類似的飲料店,你憑什麼要求顧客來你這裡買?所以,根據陳小菲的建議和自已的想法,形成了一個以咖啡豆現磨現煮、雞尾酒和臺式珍珠奶茶為主打,其他飲料為輔助產品的經營理念。

在酒吧工作,很多原料供應商和我打得滾瓜爛熟,進貨方面我不擔優,但也要跑批發部和市場進行價格上的貨比三家,哪裡的原料質量又好價錢又便宜就要哪裡的貨,這些工作看似簡單,卻也足夠將我累跨,我要用筆和紙逐間批發店去問品種和價錢,原後一一作筆錄,回到家裡再作篩選,物美價廉的店優先考慮。有時,為了幾角錢的差價,我也會盡力討價還價,小數怕長計嘛,就是這個道理。和商家們討價還價的本領,我是從燕子身上學會的。

當然,如果你是財大氣粗的人根本就不會像我這樣斤斤計較,他們大手一揮就可以拿出幾十上百萬的人民幣,而我,對他們來說充其量也只是一頭初生之犢罷了。我的資金沒有他們雄厚,我必須謹慎認真的花掉每一分錢。同時,這也是我首次創業,沒有任何經驗可言,我也必須摸著石頭過河。

由於資金不充足,憑我在酒吧打滾過的關係,找了幾間啤酒公司和可樂公司的業務代表,用押金換了冰箱和水櫃,這樣,可以省去一筆買機器的幾千元。而押金是可以退回來的,你什麼時候退冰箱水櫃給他們,他們就什麼時候退押金給你。

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