說完“豬油順”就指了指面前的茶壺，道：“千擔仔，如果茶樓有你這些冒冒失失的蠢貨不問三七二十一看到茶壺就開啟茶蓋沖水，那信鴿必定就飛了出來，都不知有多少洪門‘草鞋’會被你害死呀。”

“

2010-12-6 13:58:00

"只要洪門草鞋到了茶樓覺得沒有危險，才會將茶壺蓋掀起讓夥計加水，否則如果貿然揭開他們的茶壺蓋，他們必定跟你拼命！”

龔千擔摸摸頭，這才恍然大悟，明白為何當日在蓮香大茶樓“雞康”會說自己不懂規矩，身為洪門弟子居然連這個典故都不知道，也確實該罵。

“豬油順”道：“所以，茶樓傳下來的規矩，凡是茶客不開啟茶蓋，夥計絕對不能前去加水，那是我們洪門中人百年來的暗號。”

“以致後來省城有很多旗人就來鑽空子，因為這些旗下佬常在茶樓以鬥鳥賭博，為了敲詐我們漢人，偷偷將他們養的鬥鳥藏在茶壺和茶盅內，有不知規矩的夥計懵懂蠢鈍上前揭開加水，結果那鳥就一飛沖天、不知去向，他們就乘機敲詐茶樓老闆，真是十分可惡！”

龔千擔三人聽他說完這些洪門典故，現在才真是心悅誠服，都不住地點頭受教。

“豬油順”十分滿意，道：“凡洪門晚輩為長輩叔父斟茶遞水，叔父必要以兩指叩桌，以為示意。晚輩後生一面斟茶，一面要留意叔父兩指，只要叔父停手就不能再加。所謂

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