“不是食物天生就是熟的，你這個白X，像這樣，吃什麼就放什麼進去，等到顏色變了就可以吃了。”我用筷子夾了一些肉片放進去，看著肉片變白就撈起來放到大爺的碗裡，還教他怎麼看菜的生熟，只是大爺完全不顧我說的是什麼鳥語，我夾多少菜他就吃多少，最後就變成了我一邊弄他就坐在旁邊吃。“這些吃起來味道好淡，不好吃的。”他把我放進去的菜都吃完後，撇了這句給我。“你怎麼不早說。”放下筷子，回廚房拿出我從家裡帶過來的腐乳，我帶了好幾瓶過來，沒想到就幾個月我就吃得剩下最後一瓶了。“把碗拿過來。”我用筷子夾出一塊，放進他遞過來的碗裡面，又勺了一點湯進去，說：“沾著吃，不要沾太多，會鹹。”

這東西北方是沒有的，杜大爺像在以身試險的吃了一口，立刻露出一臉不可思議的表情，說：“好好吃，這個是什麼東西啊，我從來沒試過這麼好吃的玩意。”

“這是發黴的豆腐。”我自己也夾了一塊放到碗裡，卻沒有再聽見他繼續說，我抬起頭，他一臉的灰白。

“這個是豆腐，還是發黴的？”杜大爺試探的語氣放佛他聽見的就是一個噩耗，不願意相信。“嗯，用豆腐發黴了很久以後，再浸泡就好了。”我用筷子夾了一塊，果然是美滋滋的，這東西只要收得好，就不會變質。

“小熙，你是怎麼活到今天的……”

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