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她委婉地道:“烤一些吧。”

段氏點頭:“那再蒸一些、做個湯。”

“我等下去廚房看看。”餘慧心馬上說。此時的人對吃大約還在探索階段, 廚藝不太穩定,她去看著,好歹能不出大錯。

陳氏道:“還有幾張狐狸皮和猞猁皮。我們今年的衣服做完了, 正好曬乾了留到明年。”

餘慧心想,幸好這時候沒有動保協會。

段氏愁道:“又是皮子又是野味,我們可怎麼回禮?”

陳氏道:“阿孃不用擔心, 等下面莊子交租的時候, 總有些適宜的。到時候挑些好的,以圓圓孝敬師父的名義送過去。”

段氏鬆口氣, 笑眯眯地道:“還好有你, 不然我都不知道該怎麼辦。”

中午, 餘家做了野味。

圓圓在鄭老家裡上課, 中午是管飯的。餘家想給伙食費, 鄭老說小孩子吃不了多少, 不肯收,餘家便每日裡送兩三樣菜過去加菜。

今日,餘慧心在廚房忙活了一陣, 燉了鹿肉湯、蒸了魚、拌了份青菜叫丫鬟送去, 囑咐道:“別忘了提醒鄭老和圓圓小心些,別被魚刺卡住了。”

鄭老那邊沒做鹿肉,烤了兩隻兔子腿,另有兩樣家常菜。

看到蒸魚,鄭老心滿意足:“餘家蒸的魚好吃,也不知用了什麼秘法。”

其實就是控制火候和用料。餘慧心做的時候也不是每次都能穩定發揮,發揮好了就送過來加菜,發揮不好就自家人吃。

她在現代並不擅廚藝,得照著食譜一步一步來,食譜上說煮多少分鐘,她就調個鬧鐘;食譜上說少許、適量,那就看她的大腦分析和手部運用。一道菜她照著食譜做一次,之後就開始自由發揮——大蔥沒有,蒜似乎可以代替;記得要加醋,加多少忘了,懶得去翻食譜,隨意吧……就這樣,做得一次比一次難吃。

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