藝而繁榮昌盛。
沈綺雖然年紀小,但內心已經無比成熟,她時常偷摸著去爺爺、父親教習廚藝的廚房偷師。小小的偏院裡,沈綺孃親留下一個小廚房,每次學了新手藝,沈綺便去下人廚房尋摸材料,自己試著做。
沈綺總盼望著有朝一日出了沈家,她能憑藉著這門手藝養活自己。
然而天有不測風雲,數次被抓後,父親失去耐性,讓下人將她關進柴火房,她就這般凍死在雪夜。
這四本古書難不成就是沈家的傳家菜譜?
沈綺翻閱一二,發現四本古書各有側重,一為熱菜,二為湯羹,三為糕點,四為藥膳。
沈綺翻開藥膳卷,目錄中將藥膳分為平補、清補、溫補、峻補四類,在峻補這類中包含有珍寶烏雞湯這一菜品。沈綺仔細查閱,發現這菜譜中對材料要求十分高,某些中藥的年份甚至要求上百年。著書的沈家祖先顯然也意識到這一點,一旁批註【年份不足亦可,藥性稍弱,溫補】。
沈綺所買的中草藥與食譜所記載還差八味之多,為驗證菜譜的真實性,沈綺又跑到市內最大的中醫藥房,買齊了這八味中草藥。沈綺買不起年份上百年的藥材,只能退而取其次選差一點的藥材。就這樣,這八味中藥還是花了沈綺四百多。
花錢如流水,這日子可要怎麼過,沈琦盤算著自己的存款,憂慮不已。
按照菜譜所言,耗費三個小時燉煮,這珍寶烏雞湯總算完成。
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