碧珠來的那天我已經幫她選好了食材：肋排很新鮮，紅紅白白的好看，肥肉和瘦肉的比例相當，交替纏繞生長。我只挑選了一條肋排最中間的部分，骨頭粗細勻淨，砍成大小均一的小塊，很精緻的一盤。碧珠見了，看上去還算是滿意的，卻拿出了紙筆，叫我把挑選的心得一一講述，看她飛快的在本子上記著的樣子，我實在是有些覺得不舒服，也許是我太要求完美，我總覺得做菜的過程是心與食材的溝通，溝通的初步便是留心熟悉對方的形貌，用筆記錄下來的東西，充其量不過是個通訊錄，那是給一些註定不會成為朋友的人們準備的。但我並不多話，只按她的要求再說一遍，任她走筆如飛的忙碌。

接下去，似乎該是她動手了，她卻不動，自顧自喝著阿白端上來的飲料。今天不是檸檬汽水了，阿白送來了炭燒咖啡，極黑極苦卻極香，我從不敢試，見她一口一口喝的香甜亦不免有些徒勞的操心：“要不要加些煉奶，不苦嗎？”碧珠只是笑：“加了甜的東西，便辜負了這一種純粹的味道，一點酸味都沒有的咖啡，在我看來是很難得的。”我也笑了，她確實愛講究，炭燒咖啡雖然苦，但那一種甘醇也是所有咖啡所無可比擬的。很多美食都是如此，需要先忍過考驗方能得到享受，我很高興她懂這一點。

我耐心的等她喝過了咖啡，但她卻依然沒有動手的意思，相反氣定神閒的看著自己本子上剛剛的記錄。我亦不著急，索性在沙發上坐的更深一些，視窗透出的陽光中，微塵在跳舞，很有趣，很適合看一會放放空。

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