東西兩市都有政府設立的市場管理委員會（市署），每天中午，兩市擊鼓三百下，各家店鋪開始營業。日落前七刻，敲鑼三百下，店鋪關門，顧客回家，不準開夜場玩通宵。入夜以後有市場保安巡邏，防火防盜防穿越者。

您說這中央商務區只有下午營業，時間也太短了？咳，這也是因為夜禁嘛。市民們每天早晨才開始活動，公務員上午要上朝上班，商人上午要進貨備貨，長安城裡地方太大，當時又沒汽車地鐵，住得稍遠點的人要走大半天，才能走到東市西市。全社會生活節奏緩慢，24小時營業既沒必要也不經濟啊。

至於您問下午到東西市都能買到什麼？那就多了去了。娘子們逛街喜歡進綢緞衣帽肆、珠寶首飾行、胭脂花粉鋪，郎君們直奔騾馬行、刀槍庫、鞍轡店，舉子秀才們可以去墳典書肆，農夫挑著果菜米麥進市賣掉再買走鐵鋤陶碗，商人拿著錢票去櫃坊存入取出……您喜歡看熱鬧，街上有雜技百戲拉琴賣唱算命卜卦的，走得渴了餓了，有酒樓、食店、果子鋪、煎餅糰子店等吃貨去處，捨不得外食可以到魚店肉鋪去買原料回家自己做飯，生病了有飲子藥行，晚上住宿有逆旅邸舍，一睡不起了還有棺材鋪凶肆……咳。總之衣食住行生老病死，凡人應用的東西，這裡應有盡有——順便說一句，現在俺們用“東西”這個詞代指世間萬物，其來源有多種說法，其中一種說法，就是指唐長安的“東市、西市”，二市裡包羅萬物，所以買什麼都是“買東西”。

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