2012-4-22 19:15:00

《醉龍神篇》的下卷之中有介紹各地奇酒珍釀的段子，秉承著量產沒有好貨的宗旨，量產的名酒無一介紹，多是一些流傳在民間的酒。其中，有一種酒叫瓊猿仙釀，可它不是人釀的酒，也不是用猿猴的器官泡酒，而是海南的猿類釀造的酒。

說起來，早在明朝時期，就有“猿猴造酒”的傳說與記載。明代文人李日華在書中寫過：“黃山多猿猴，春夏菜花果於石窪中，醞釀成酒，香氣溢發，聞數百步。”清代文人李調元也根據古籍所載，有言：“瓊州多猿，嘗於石巖深處得猿酒，蓋猿酒以稻米與百花所造，一百六紮有五六升許，味最辣，然極難得。”

所謂瓊猿，即是古代的海南猿猴，它們深居於山林之中，以野生水果為食，還會儲藏大量水果，因而堆積的水果受到自然界酵母菌的作用而發酵，於是酒在石窪中就析出了酒，這也是歷史上酒的最初形態。這話聽著荒唐，實際上在江蘇淮陰洪澤湖畔下草灣就曾發現過醉猿化石，它們已有5萬年的歷史，後被人命名為“雙溝醉猿”。

當然，醉猿化石被發現是2002年的事，李狂藥的書上沒有提及，只記載了瓊猿仙釀被發現的經過。在古時，人們就知道猿猴會釀酒，這事不新鮮了。清代乾隆時期，有一個黎族的獵人在昌江縣的霸王嶺中獵殺到兩隻猿猴，並在猿猴巢穴找到一個石缸，缸中有美酒數擔。那名獵人把猿猴挑出山嶺外，又叫人把猿酒抬回村裡，讓大家暢飲了一夜。

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