給你聯絡方式你倆聯絡一下啊……”
雞肉去肉去皮,斬開帶骨頭,水煮後燜半小時左右,拿出來沖涼。
乾淨滑嫩的雞肉煮完又燜,肉質緊實,紋理細膩,放在盤中等著澆汁兒。
“媽媽這幾天心口總是有點兒悶,你說是不是要出什麼事情呀,你叔老說我疑神疑鬼,我這不是操心嘛!”
牛肉哐哐哐的在專門的圓形肉案上剁成肉蓉,又不能太碎,還得留一點顆粒感。
把肉蓉都放盆裡,加入姜粉,調上各種醬料醃上,用筷子朝一個方向攪打,直到肉蓉裡傳來微微的阻力,俗稱“上勁”。
“你怎麼不理我呀寶寶?是不是媽媽老了嫌棄媽媽了?你說話呀!”
“嗯,媽,我還有客戶馬上要來,明天再打電話給你吧。”
雲韻平板地說完,聽著媽媽抱怨一陣,又說:“對不起,媽媽,但我真的沒時間。”
說完她才驚覺,自己喜歡說對不起這個毛病,可能根源是來自這裡。
掛了電話,紅色的肉蓉攪打差不多,燒一鍋水,準備好幾顆小青菜。
這次她預備了兩個人一起吃的量,所以小青菜也多一些。
想起齊紫凌,她心情又好了一點兒。
今天也不是全都是壞訊息嘛。
正這會兒,電話又打過來了。
一看,是“滋滋”的語音電話。
她雀躍地先脫下手上準備捏丸子的手套,又去擦了擦手,才拿起手機,走到遠離流理臺的地方,小心地接了。
“喂?”
“暈暈,我今天來不了了。”
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