做的是大鍋的熬菜，往鍋裡放上油，油開了便把各種菜倒下，放了作料，再加上水來煮。裡面有白菜，有粉條，有海帶，有豆腐。這是最主要的幾樣，別的菜也可以往裡面加，比如還可以有蘿蔔，茄子，土豆塊等，當然也可以加肉和雞蛋。

熬菜是村人午飯時最常用的菜餚，自家吃時除了過年過節，一般都是很少放肉的。但不管是什麼時候，接待外人時卻常常少不了肉。

姚家這一戶專門在院裡搭了鍋臺來作飯，收工的時候白強他們遠遠的就聞見了菜香味。估計這一家是請了廚子，或者這家的男人很會作飯，因為做這樣的菜需要一種勁道，而女人一般是很難達到的。

山子已經盛了滿滿的一碗了，可還是不肯走，死皮賴臉的，對那掌勺的說道，“老哥，再給我加塊肉吧！”

那人瞥瞥他，鄉里鄉親的，不好剝他這個面子，就用勺子在大鍋裡扒拉了一塊肥肉，舀給了他，道，“幹了一晌的活啦，吃好。”看來，那人也算是會說話。

“謝啦，老哥。”山子一手端著碗，騰出另一隻手來從饃筐裡拿出兩個饅頭來，喜滋滋的走了。

來到了白強身旁也蹲下來吃。

或是真的餓了，或是主人家做的飯特好吃，估計兩者都有，白強見了山子也顧不上說話，那麼大的饅頭愣是被白強四五口便吃到了肚裡去。

起身要再去拿饅頭，山子嘴裡還滿是菜，見白強起身，含糊道，“給我也拿一，不，兩個。”

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