首先就是這些營養元素的比例透過肉眼看不到，你頂多只能控制使用的食材是否足夠新鮮，但你無法得知使用的食材裡都有哪些元素。

其次就是這些元素平衡和色、香、味三者怎麼才能做到完美融合。

就她所知，現在各國都有出售的所謂營養餐、營養食譜等等，可這種餐品大部分在味道口感上都要差一些，所以並不太有市場競爭力。

也就是聽到這裡，馬天瑤和凌雲等人才明白今天比賽比的是什麼，光頭大叔驚訝的張大了嘴巴小聲朝眾人說道。

“這大洋妞竟然是世界最頂尖的營養師啊！嘖嘖嘖！怪不得這麼專業。”

“什麼是營養師？”

馮磊真正的文憑只是初中畢業，自然不明白營養師真正的意義，凌雲小聲告訴他。

“營養師的職業綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點於一身，是比較綜合的職業。他們不但是食物的專家，更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的專家，幫助人們獲取健康。”

馬天瑤點頭附和道。

“看來今天比的就是健康飲食了，這些選手要利用選擇的食材，做出一道可口的飯菜，而這些飯菜的獲勝標準，就是透過營養檢測，達到某些營養元素的標準。”

她剛說完，臺上的雞絲姐就點頭說道。

“今天我們將利用三種最先進的食物營養檢測工具，對八位選手做的菜品進行檢測，檢測的最低標準是任何營養成分不能超標，如果所有人的菜品都合格的話，那麼我們將選擇出最符合人體吸收的營養菜品……”

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