這白龍灣說小還真小，已經飯點了，按說正是餐飲業最熱火的時候，可這兒卻冷冷清清的，街道不寬，人車都不多，臨街地幾個酒店都門可羅雀。

姜楓不著急不著慌地，領著蘇曼、荀梅轉悠到了一個偏僻地小街，進了一家門面破舊的小餐館，門一開，一股鮮香濃郁地肉味飄來，大堂裡七、八張桌子，卻只剩了一張空桌，三五人一桌，或七八人一桌，桌子上都擺著一個熱氣騰騰的火鍋，有的桌上甚至擺了兩個、三個火鍋。

幸虧這白龍灣的晚上比較涼，而且小餐館窗戶大開，四臺電風扇從四角一起吹動，大堂裡倒是不覺悶熱。

這家餐館雖小，卻顯得非常乾淨，姜楓領著蘇曼、荀梅

坐下，一清瘦矮胖的老頭急忙過來招呼，帶著一股濃音。姜楓不假思索，隨口點道：“狗肉火鍋、魚香泡菜、薰牛肉片、朝鮮族冷麵，你再把你店裡的沉藏小菜配上幾個。”

老頭飛快記下單子，說了聲，“好嘞，你稍等。”轉身進了後面的廚房。

時間不長，他端著一個熱氣騰騰的火鍋，後面跟著一位胖胖的大媽，端著個木盤，上面放著好幾盤菜，來到桌前，一一放下襬好。

圍繞火鍋，一盤肉絲，顯然是手撕的，裝滿了盤，一碟片牛肉，一盤帶著紅辣椒的泡白菜，四個小盤泡菜，三個小碗，裡面裝著調料。

姜楓笑著介紹道：“這個是狗肉火鍋，看見這湯汁沒，乳白的，湯汁越白，味道越鮮美，這狗肉不能用刀切，必須用手撕，才能保持原味。狗肉火鍋講究的是現吃現涮，把這肉絲夾起來放進鍋子裡燙一下就可以吃，吃肉時蘸一下調配好的作料，邊吃邊喝鍋內的湯，保你吃起來，肉香不膩，瘦而不柴，湯鮮爽口，滋補避暑。”

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